“老叔下次你再這樣我可不理你了啊,”
白錦兒跟著劉饕從玉筵樓里出來,他們前腳剛邁出門檻,后腳就有個伙計出來,將門給拉了起來。白錦兒看了一眼,倒不甚在意。
她只是叉腰看著面前這個高出自己許多的男人,一臉的不滿。
“這樣子的事情,你竟然不事先和我商量,就私自下決定。我幾時說過我想來參加這什么試菜會的了?你這不是給我添麻煩嗎?”
“反正你名字都已經簽了,”
劉饕笑呵呵地說道,
“不打緊,不打緊。”
“誰說不打緊的了?你當那名我想簽不成,若不是聽著那董老板言語之間盡是對我的陷阱和輕視,我才不會簽那老什子的名呢。”
“我對那試菜會,一點兒興趣都沒有。”
“是是是,”
“不過,你不覺得方才,那家伙的表情很有意思嗎,”
“哈哈哈,我就是喜歡看他那憋著滿肚子火氣發不出來的模樣,實在是太有意思了。”說著,劉饕笑著搖了搖頭。
被男人這么一提醒,白錦兒不由得回想起,剛才在玉筵樓中自己簽完名之后,董杭那相當精彩的表情,也繃不住了嚴肅的臉,抿嘴笑了起來。
“這倒是,”
“我懷疑這董老板要是一直保持著這樣子的性格,以后說不準還得害出胃病來。”
一大一小兩個人看了對方一眼,不約而同地笑出了聲。
“不過你這名字都簽了,等到了這該去的時候,去看看就得了。”
“我可沒打算去,”
白錦兒朝著劉饕揮了揮手,
“我當時簽名,不過就是想氣一氣他罷了,我可沒有閑時來做這樣子的事情。我這幾日可忙著呢,馬上又要到端午了,我還得準備店里賣的粽子......”
“這可不是什么‘這樣子的閑事’,”
聽見白錦兒的話,劉饕的表情忽然嚴肅了下來。他看著白錦兒,是難得的會露出的長輩似的神情。
“我今日帶你來這里,可全不然是為了好玩的。我今日帶你來,雖說也是想看老董那家伙吃癟,卻根本的,也是要帶你來參加這個試菜會的。”
“啊?這是為何?”
“那試菜會,方才你也聽到了,正是老董他們幾個東市里有頭有臉的人物,不定時湊在一起的聚會。尋摸的,便是那些對自己手藝自信的,或是無論在東市或西市,已經小有名氣的廚師,卻想要再高升一級,有更多的人能夠賞識,”
“其中自有好的,也有劣的,”
“但總體來說,還是以好的菜式居多。”
“我在你這兒也不少的時日了,這小半年下來,發現你這丫頭聰明機敏,虛心好學,在烹飪這方面,天賦也甚好。只是不知道是不是也因為這個緣故,使得你過于的依賴創新菜式,反而忽略了對老手藝的鉆研磨練。”
“你阿翁當年也是名震益州的名廚,若你能學他五成,再結合自己的創新能力,想必未來所能得到成就,能夠高上你阿翁不少,”
“但線下如今,你的基礎功上,卻還連你阿翁三分不到。”
“我叫你來參加這試菜會,自然不是想著叫你在這些人面前博得個什么,正相反,我是希望你能從中學到不少,甚至是你阿翁都難以教導你的知識。因為你知道,做廚子這一行的,若非親自動手,”
“皆是紙上談兵。”
“這試菜會,便是一個極好的機會。你能見到你平常在家中,在店中都用不到的食材,見不到的手藝。人家的刀工,掌握火候的能力,菜肴的搭配,調味的方式,都是你可以見到并親手試驗的,”
“這一時,身教,要比言傳來的重要的多。”
“除了那些和你一起的廚子,董杭他們幾人的評價,對你來說也是相當重要的。他們其中有的擅長做葷食,有的擅長做素食,有的和我一樣雖無烹飪的本事,但浸淫此行多年,也練就出一條千錘百煉的巧舌,”
“多聽取一些這些人的評價,”
“對你對于自己手藝的認識,也會有個不小的,全面的提升。”
“所以,這才是我帶你來這兒的根本緣由。”
“積沙成塔,集腋成裘。或許這樣一個的機會不會對你有多么顯著的幫助,但正是這樣子一點點的積累,最終會成為你精進路上的莫大助力。”
“可是,”
白錦兒聽完劉饕對自己的一番說辭,知道劉饕說的都是正理,可她還是緩緩皺起了眉頭,對著面前的男人搖了搖頭,
“老叔雖然你說的有理,但是,我目前還并沒有這樣子的打算啊,”
“我現在,覺得我的手藝還暫且夠用,店中生意很好,我做的那些菜,每日里也能賣得不少生意,”
“所以我......”
“說話不錯,”
劉饕并沒有直接否定白錦兒的話,而是嘴角綻放出肯定的笑容,對著她點點頭,
“你現在店中生意紅火,在西市之中,想來不會有幾家,能比得上你們店中的生意。”
“可這只是眼前的,”
“世間之事,瞬息萬變。沒有永遠的常勝將軍,也沒有愿意永遠屈于人下之人。靈巧機變固然能成一時之用,但打鐵需靠自身硬,”
“若是自己沒有能應對萬變的本事,當事情開始發生改變的時候再想謀求辦法,便是已經落了下風。”
“正好如今在這兒,我也有些話想問問你,”
“你心中是否已經打定了主意,日后便在這錦官城,在這錦官城的一隅,扎根落戶了呢,”
“還是說,”
“你心中也有一點念頭,雖不明顯,卻不時會從心底冒出來告訴你,”
“總有一天,你會去更一個更遙遠,更廣闊的地方,”
“成為比現在要了不起許多的人?”
“我......”
“你不必急著回答,”
劉饕止住了想要開口的白錦兒,
“這問題,是應該你要回答給自己,而不是回答給我的。”
“當你心中有了決定,要如何選擇,便是撥云見日的了。”
“你回去,自己好好想想吧。”
( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )