余簡和余建平相互對視，紛紛看到了不可思議。武國良竟然認識渡邊村一。
「我這手，就是因為他斷的。」武國良出聲，帶著冷冷的涼意，「我這輩子都記著這個兔崽子。」
余建平小聲提醒：「注意風度。」
「風度個屁！你是不知道他干了什么！」武國良跳了起來，圍著院子踱步，滿腔的憤怒連余簡都感受到了。
她輕聲問：「武伯伯，您跟這個渡邊村一到底有什么糾葛？」
武國良年輕的時候，那是風光過一陣的。靠著祖傳的面點手藝，再加上自己的聰慧天賦，開創了華夏首個「花式開酥」技藝，做出來的東西，不僅味道極佳，還栩栩如生，引領了一代中式面點潮流。
這渡邊村一不知道從哪里聽說了有他這么一號人，遠渡重洋，從霓虹國來華夏學藝。那個年代，有個外國人徒弟多讓人自豪啊。
武國良也是如此，但是他留了一手，教渡邊村一的只是最基礎的美學設計和面點工藝，最最關鍵的開酥，沒有教給他。可以說，那么多徒弟，武國良沒有一個是看得上的。渡邊村一雖然天賦極佳，但因為他是霓虹國人，武國良更不會傾囊相授，平日里都是做做樣子。
沒想到渡邊村一懷恨在心，竟然在爐子里做手腳。那時候他正把制作好的面點放進油鍋里，火苗一下子就竄了上來，緊接著就是一聲巨大的爆炸聲。
他人是被救回來了，可是手被炸斷了。好在醫生技術高超，重新給他接了回去，但也差點斷絕了他當廚師的活路。
爆炸引起了周圍民房的大火，傷者無數，他作為當事人，警察調查雖然清白，但街坊鄰居不放過他，即使他傾家蕩產賠了錢，也還是不能熄滅眾怒。
這才有了他后面半逃亡的經歷。他沒臉再出現在大家面前，也再也經受不住別人對他的指責。
這個曾經高高在上的人，一下子跌落到了谷底，不僅是他的身份，還有他的內心。
渡邊村一這個家伙，放了一把火，燒了一群人，自己施施然地回了霓虹。
武國良打聽過，據說他還成為了有名的茶點大師。
這種人，他也配？！
「渡邊村一來京城了。」余建平平靜地告訴他，余光一直跟隨著他的身影。
果然，武國良更加激動了，抄起手邊的釘耙就要往門外沖。
「回來！」余建平大聲喝住他。
武國良：「你干什么？我非要去打死那個兔崽子！」
站起身，余建平加快步伐走到他身邊，從他手里奪過釘耙，扔到一邊，拽著他重新坐下，說道：「你這年紀是越活越回去了！現在可是法治社會，打人犯法的！」
余簡聽得口水一哽，嗆了一口，歪過頭拼命咳嗽。
建平叔真是遵紀守法的好公民……
「那你說怎么辦？！」武國良瞪著眼睛問他，這不行，那不行，仇不報了？
「廚師，就要用廚師的方法報仇。你敢不敢，在比試場上贏過他？」余建平終于問出了心底的話，語氣里帶著挑釁。
他了解武國良，這人平日里看著吊兒郎導不靠譜，但關鍵時刻從來不掉鏈子，而且脾氣急躁，又容易被人激怒。用激將法最好不過。
「你激我？」武國良眉毛又挑了起來，心中是滿滿的不服氣。渡邊村一做的那是啥玩意？跟他比？自己還掉身份呢！
但也不是不行。
余建平的這個提議倒是很和武國良的胃口，在他最擅長的領域狠狠地打敗他，簡直比當眾扇他耳光還要丟臉。想到那個畫面，武國良就桀桀笑了起來，滿臉都是意Yin著的猥瑣笑意。
既然來了一趟，余簡自然是要跟他學習一番的。
武國良長腿伸直，先問：「你覺得你白案功夫怎么樣？」
余簡慎重地回答：「普通，比一般人好一些，但是比不上專業的。我在調味上比別人做得好些，味道要大于形狀。」
這是實話，余簡的味蕾天生敏感，一副舌頭能嘗出最細微的味道，所以在醬料和湯汁方面，她絕對能拔得頭籌。
但面點，光有味道是不夠的。西村小和子的出現，讓她意識到自己某些方面的不足。
「那你做一個自認為最好的，給我瞧一瞧。」武國良又說，存了一份考驗的意思。
如果說到開酥技術，余簡會的只有荷花酥，這還是她穿越過來后，在網上學到的。
武國良家的廚房很大，中西式并用，這大概也是為了更好地研究新的面點。
余簡洗干凈手，扎起頭發圍上圍裙，開始做酥皮。
面粉、糖、豬油和水攪拌均勻揉合成團，分成兩份后，一份留白，一份染粉，切成小劑子捏成圓形。
油皮按照顏色，分別碾成牛舌狀，從下至上卷起，然后再壓扁，搟薄，卷起來，如此反復過后，油皮就達到了理想狀態。
粉色油皮在最外，對折從中間往兩邊壓，放上同樣已經平整的白色油皮，中間再包入油酥餡料，揉成圓團。
用刀輕輕地在表面劃出花瓣的形狀后，就進入到了最關鍵的一步——油炸。油要多，火要小，低溫慢慢炸制，時不時地用湯勺舀起滾油，澆在面點之上。等到花邊微微綻放，撈起來往外撥開一點，再放入油鍋中炸……
很多人在荷花酥的制作上，會選擇簡易的烤箱，但余簡認為，沒有經歷過油鍋的酥，不算完整的酥。
于是最后呈到武國良面前的，便是那「荷葉羅裙一色裁，芙蓉向臉兩邊開」的美景。
「最是那一抹綠中帶著紅，滿目皆是姹紫嫣紅……」武國良喃喃開口，想要觸碰荷花酥的手停了又停，復而想起什么，掏出手機拍了張照片，不知道傳給了誰，還又摁住語音鍵，開始說話：「看到沒，這才是荷花酥，你平時做的那是什么玩意兒，圓不隆咚的一點美感都沒有！」
等聽到送達的提示音，才繼續轉向眼前的糕點，指尖輕碰，便聽到荷花瓣清脆的斷裂聲，他眼睛一瞟，余簡猛地打起了精神。
「炸過頭了啊……」
收回手指，便沒了動作。
大神落幕有三分的《》最快更新，為了您下次還能查看到本書的最快更新，請務必保存好書簽！
失傳的面點藝術（三）免費閱讀.
最新網址：
20122019我愛讀電子書
我愛讀電子書的Email:將#改為即可 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )
